PALEMBANG – Dua rumah makan ini jadi rujukan banyak orang kalau lagi cari pindang ikan otentik di Palembang.
Rumah Makan Pindang Musi Rawas
Menyajikan pindang ikan patin dan baung dengan kuah asam pedas berbumbu rempah kuat. Lokasinya di Jalan Mayor Salim Batubara Nomor 47, buka setiap hari pukul 10.00-22.00 WIB, dan selalu ramai saat jam makan siang.
Pindang Pegagan H. Aap
Terkenal karena perpaduan rasa asam, pedas, dan manis yang seimbang. Menggunakan ikan patin atau gabus sebagai bahan utama, diperkaya rempah-rempah pilihan yang membuat kuahnya terasa lebih kompleks dibanding pindang biasa.
Bedanya dengan Pindang Biasa
Yang membedakan pindang khas Palembang dari sup ikan pada umumnya adalah kombinasi asam (biasanya dari nanas atau belimbing wuluh), pedas, dan rempah yang kuat — bukan sekadar kuah bening berbumbu ringan.
Tips Menikmati
Pindang paling nikmat disantap panas-panas bersama nasi putih dan sambal terasi, apalagi saat cuaca sedang mendung atau hujan di Palembang.
